Manger sain

11.02.2006

Manger de la viande est mauvais pour la santé

Informations médicales et scientifiques extraites d'une vidéo-conférence disponible sur demande.

On peut visionner la vidéo- conférence "Manger de la viande rend malade" sur la TV-Web:

Ark-TV.

Aller sur:

L'on peut également disposer d'informations complémentaires sur ce sujet,en consultant, le site du dr Kugler (en allemand):

http://www.fleisch-macht-krank.de/

Dr. med. Hans-Günter Kugler

Löwensteinstraße 7, D-97828 Marktheidenfeld-Michelrieth
Tel. 09394/97030
Fax: 09394/970333

http://www.fleisch-macht-krank.de/

info@fleisch-macht-krank.de

"Alors qu'il y a quelque années encore on considérait la viande comme en élément essentiel à l'équilibre nutritionnel de l'homme, on sait aujourd'hui qu'il n'en est rien, bien au contraire. Tous les scientifiques sérieux et de bonne fois considèrent désormais que la plus part des maladies dont souffre notre civilisation - cancer, arthrite, ostéoporose, maladie cardio-vasculaire, diabète, etc... résultent en majeur partie de la consommation de la viande.

Sans parler des dégâts collatéraux induits par la production agro-industrielle de nourriture carnée : destruction de l'agriculture traditionnelle des pays du Tiers-monde avec son corollaire de misère et parfois de famine, pollution à grande échelle du sol et de l'eau par épandage de produits chimiques et rejet de matières fécales, destruction des forêts pour accroître les terres d'élevage, rejet de gaz dans l'atmosphère et accroissement de l'effet de serre, etc...

A l'opposé, les études scientifiques les plus récentes mettent toutes en évidence les bienfaits résultant de la consommation des produits de la nature : légumes, fruits, céréales. Par ailleurs, une littérature culinaire nouvelle est en train de démontrer qu'il est parfaitement possible de se nourrir quotidiennement de façon saine et équilibrée, mais aussi joyeuse et festive, sans aucun apport de produit carné."